甘い野菜のスープ

かなり前から気になっていたのですが…今回初めて作りました。
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みじん切りというよりサイの目切りに近いです(;_:)
キャベツは地元産の無農薬のレッドキャベツが売っていたので
それを使いました。

どうも最近パンやおせんべいなどの引き締める食べ物を欲する…
一方、甘~いものも食べてしまう。
そして、お腹の調子が悪くなる…
という悪循環が続いていて、食欲をコントロールすることができなかった。

そこで、このスープ☆
中美恵さんの「キレイになるマクロビ教室」より。
重ねた野菜の順番を崩さないようにそ~っと水を注ぐ…
私には、これがちょっと難しい。
慣れるのに、もう少し経験が必要なようです。

一口目も二口目も物足りない感じがしましたが、
飲み終わる頃には、なんとなくじんわり美味しいと感じるように。
飲み終わってしばらくしてから
そういえば、いつの間にか変な食欲が落ち着いていることに気付きました。
不思議です。

翌日には、大量に作ってストック。
最近仕事で疲れ気味の旦那サマにも飲んでもらいました。
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by sweetmuku-macrobi | 2009-09-11 23:31 | おうちごはん
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sweetmukuです。お肉大好きな旦那と野菜大好きな私のマクロビオティックを取り入れた生活を綴っていきます。


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