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家庭菜園

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↑親戚の家に咲いていたお花です。だいぶ前の写真です。
この藤色というか、淡い紫色が好きで写真を撮りました。

最近は暑くて暑くてどちらかというと寒がりな私でも、熱っていました。
昨日、今日はだいぶ過ごしやすいです。


家庭菜園の植物達が順調に実をつけています。
実ができてもぎ取るのって楽しい。なんだか癒される。
お世話しているのは主人で、私はもぎ取るだけです(^_^;)
今日もキューリとミニトマトを収穫したのですが、思わず笑みが♪

近所にも家庭菜園されている方達がいて、皆スクスク育っているように見えます。
キュウリってこんなスピードでに実が大きくなるの!?
とか
大好きなトウモロコシ植えておけばよかった・・・とか
かぼちゃってこういう葉なの!?とか(かぼちゃは近所で見かけるのです)
色々発見があって楽しいです。
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by sweetmuku-macrobi | 2010-07-29 16:18 | そのほか

100%自分の責任!

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何カ月か前のある日のごはんの写真が出てきました。
焼きおにぎりとアスパラ、玄米甘酒。
玄米甘酒とおにぎりってあんまり合わない気が。
その時はそれが食べたかったのでしょう・・・(^^;)
アスパラはサッと茹でて醤油出しに漬けていたものだったと思います。
玄米甘酒は生姜入りだったはず。

前の投稿「ごぼうのおやつ」の時にも、ホ・オポノポノについて触れましたが
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by sweetmuku-macrobi | 2010-07-29 15:46 | そのほか

ごぼうのおやつ

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ごぼうに、小麦粉をまぶして揚げたおやつ。
ちょっと焦げてしまったものもありますが(^_^;)
焦げてないものはサクサクで美味しかったです♪

ホ・オポノポノ
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by sweetmuku-macrobi | 2010-07-23 19:32 | そのほか

奥津典子さんのセミナー

先週行われた
オーガニックカフェ「知恵の木」さん主催
奥津典子さんのマクロビオティック・サマーセミナー
参加してきました♪

「望診」(顔を見て行う診断法)を中心に
マクロビオティックの基本から、取り入れた方がいい食材など
いろいろなお話を聞くことができました。
ココロとカラダに効く食事法、マクロの魅力を改めて感じました。
「望診」の話を聞いていると面白い。
あーっという間に時間が過ぎていきました。
もっともっと聞いていたかった~。

奥津典子さん、お若くて素敵で気さくな感じで。
お話が始まると、迫力があって引き込まれていきました。
実際の奥津さんは、私が小学校4年生のときにお世話になった先生にどこなく似ていて
不思議でした。なんだか懐かしかったな。

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休憩時間に頂いた海苔巻。
美味しかった~
一つはたくわんとピーナッツバターと大葉の組み合わせ!初めてだけど美味しかった☆
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by sweetmuku-macrobi | 2010-07-22 16:30 | macrobiotic理論

ごぼうのほっこりポタージュ

山本路子(みるまゆ)さんの
「おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート」より
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「ごぼうのほっこりポタージュ」(写真右下)
美味です!

主人はごぼうが苦手ですが、
以前、どこかのレストランでごぼうのポタージュが出てきたとき、
「これなら大丈夫」と飲んでいたのを思い出し、
上記みるまゆさんの本を参考に、マクロビ仕様のごぼうスープを作ってみました。
「美味しい」と飲んでいました♪

このポタージュからも十分ごぼうの風味がするので、
微妙な違いは私にはわからないのですが、
主人は「このポタージュは、ごぼうの土臭さがない」と言ってたな。

レシピでは、“野菜スープのもと”を使うのですが、
その日のお昼、スープのもとを使っていたので
できれば使いたくないな・・・何か代用できないかなと考えていました。
そこで思い出したのが、以前、m2styleのTamakoさんから頂いたコメント。
『白みそ』です☆
野菜スープのもとの代わりに白みそを加えて作ってみました。
(Tamakoさんありがとうございます^^)


写真上は同じくみるまゆさんの本を参考に作った
「豆腐おからナゲット」
すっごく美味しくできました☆
(主人はちょっと苦手だったようですが・・・)
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by sweetmuku-macrobi | 2010-07-19 14:34 | おうちごはん

お菓子いろいろ

中島デコさんの
「中島デコのマクロビオティック パンとおやつ」より
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「ぬかちょこナッツバー」
米ぬかを使ったおやつ、初めて♪


以前から気になっていた「ビタントニオ」
遂に我が家にもやってきました!
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豆乳と地粉を適当に混ぜてやいてみたら
あっという間にできる!嬉しい♪


朝倉美千代さんの
「はじめてのマクロビオティックスイーツ」より
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「かぼちゃのスコーン」
ちょっと見た目が微妙ですが・・・ほんのりかぼちゃの甘みがして美味しかったです。

同じく「はじめてのマクロビオティックスイーツ」より
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「白ごまのマフィン」↑

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「オートミールのクッキー」↑

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「ココナッツサブレ」↑

どれも簡単で美味しかったのですが
特にココナッツサブレは止まらなかった~

暑い日が続くこの頃は、焼き菓子を欲することは少ないのですが、
ちょっと涼しい日が続いたとき、いろいろ作りました。
マクロビオティックの焼き菓子、シンプルで美味しくて胸焼けしないから大好きです。
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by sweetmuku-macrobi | 2010-07-19 14:12 | スウィーツ

かぼちゃのオープンコロッケ

あな吉さんの「ゆるベジ10分レシピ」より
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「かぼちゃのオープンコロッケ」(写真左)
簡単で美味しい。最低限の油で衣がサクサクなのが嬉しい♪
カレー粉で味付けするのですが、まだ体調が完全ではなく避けたかったので
カレー粉の代わりに、塩を気持ち多めに。
私はそれで十分美味しかったです。
旦那はソースをつけて。美味しそうに食べていました(^^)

More
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by sweetmuku-macrobi | 2010-07-14 16:54 | おうちごはん

にんじんとりんごのゼリー

大好きな本の中の一つ、中美恵さんの「キレイになるマクロビ教室」より
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「にんじんとりんごのゼリー」


キレイのためというより、
体調不良のときにひっぱり出して、該当ページを開いています。
病院に行くほどでもないけれど、ちょっと辛いなーという時、
こういう方法を知ってるか知らないかは、私にとって、大きいです。
生理痛から救ってくれたこの本。本当に感謝してます。


今回は「便秘」
便秘の項目に出てくるのが、この「にんじんとりんごのゼリー」です。

この先便秘の話なので、
微妙な方はスルーして下さい。。。お願いしますm(__)m

便秘の話です。
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by sweetmuku-macrobi | 2010-07-13 18:55 | スウィーツ

かぼちゃのスープと豆腐のディップ

カノウユミコさんの「菜菜ごはん」より
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「かぼちゃのおかゆスープ」
かぼちゃとごはん(炊いた玄米があったので今回は玄米を使いました)と水と塩だけで
こんなに美味しいのね♪♪♪
コクがあって私好みでした。

主人の感想は、「マクロビオティックって感じの味」
う~ん・・・



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「豆腐のみそディップ」
麦みそが無かったので、家にある普通の味噌と白味噌を半分づつを使いました。
これまた濃厚で、チーズのような風味が♪♪ 青のりも合うし、ゴマも合う。

主人の感想は・・・
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by sweetmuku-macrobi | 2010-07-09 17:09 | おうちごはん

ある日のごはん

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ある日のお昼ごはん
・大根の葉炒飯
・生春巻きサラダ
刻んだ大根の葉を塩もみしておいたものが冷蔵庫にあったので、
冷やご飯と炒めて炒飯に。
前日のサラダの残りを生春巻きの皮で巻いたもの。ケチャップで頂きました。



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ある日のお昼ごはん
・玄米おにぎり
・ぬか漬け
・ごぼうと切り干大根とわかめの味噌汁
腸の調子があまりよくないので、久しぶり玄米でおにぎり。
具は母が漬けた梅干しです。
ぬか漬けは近所の自然食品店で購入。
味噌汁は前日の残りに、腸を意識してごぼうとごまを加えたものです。



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ある日の夜ごはん
・トマトと豆腐とバジル
・千切りサラダ
・ぬか漬け
・鮭のソテー、じゃがいもと水菜を炒めたもの(旦那用)
生野菜が多いですね(^_^;)
暑い日が続いて、
温かいお味噌汁を飲むだけで汗が噴き出してくる旦那が、
涼しいものが食べたいとのことだったので、生野菜を多めにしてみました。
私は鮭のソテーの代わりに納豆を頂きました。
写真はありませんが、お味噌汁は切り干大根と生姜とじゃがいもだったかな。




10年くらい前、
当時大好きだった「アリー・マイ・ラブ」という海外TVドラマから知った
「ザ・プラクティス」という海外ドラマ。
両方共プロデューサーが同じで、法廷ドラマです。
当時はまだDVD化されてなく、ずーっと見てみたいな~と思っていました。
それが、最近やっとDVD化されて♪早速レンタル。
やっぱりおもしろい♪♪
両方とも、雰囲気も重さも全然違うのですが、テンポが良くてユーモアがあって好きです。
一つの出来事を、全く違う方向から言い合う(言い争う)姿、スマートだなぁと思います。
出来事の大きさに関わらず、そういう見方もあるのかぁと感心したり驚いたり。
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by sweetmuku-macrobi | 2010-07-08 16:16 | おうちごはん
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sweetmukuです。お肉大好きな旦那と野菜大好きな私のマクロビオティックを取り入れた生活を綴っていきます。


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